Sargent’s eple cupcakes!

Jeg har en pappa som vet veldig mye, spesielt om busker og bær. Her en dag sa han at jeg burde prøve å lage kake av noen “epler” som jeg kunne finne på et tre utenfor jobben hans. Disse “eplene” ligner veldig på rognebær og jeg ble veldig skeptisk. De er små og smaker kjempesurt! … [Read more…]

Påskecupcakes

I går hadde jeg og barna bakedag. Siden det er påske, ble det søte små påskecupcakes. Vi gikk for sitronsmak, og melkesjokoladekrem denne gang! Cupcakes: 3 egg 2,5 dl sukker 2 dl gresk yoghurt sitron 4 dl mel 1 ts vaniljepulver 1 ts bakepulver 150 gram smelta smør Forvarm ovnen til 180 grader. Pisk egg … [Read more…]

Elise`s vaniljecupcakes!

Cupcakes blir laget mye hos oss for tiden. Minstejenta mi ELSKER å bake, og da er det enkelt og fort gjort å bake disse! Kjempesaftige, myke og gode! Selfølgelig veldig enkle å lage, siden min 3 åring klarer det helt alene. Jeg måler opp alle ingrediensene bare. Oppskrift! 3 egg 2,5 dl sukker 2 dl … [Read more…]

Sitron og blåbær cupcakes!

I forrige uke var det høstferie og da ble det mye baking! Noen ganger er det gøy å finne på noe som man kan gjøre sammen og cupcakes er veldig greit å bake sammen med barna! Enkelt og raskt å lage, samtidig som både steking og nedkjøling går fort. For sultne små barn er dette supert! … [Read more…]

Eple cupcakes

Min yngste datter har blitt veldig glad i å bake, og denne oppskriften fant vi opp sammen! Hun fikk knuse egg, styre kjøkkenmaskinen og blande sammen alle ingrediensene, samt fylle røren oppi formene! Ingenting er så godt som eplekake, og hva er vel bedre enn å lage porsjoner i form av cupcakes, når noen i … [Read more…]

Cupcakes med pasjonsfrukt

En av mine favorittfrukter er pasjonsfrukt! Så friskt og eksotisk, og det passer til det meste! Sist jeg var i butikken fant jeg Kesam med pasjonsfrukt og jeg hadde lyst til å prøve å bruke denne i baksten. Denne gang falt jeg på cupcakes. De er laget uten smør, og de endte opp med å … [Read more…]

Saftige banan muffins

I dag er det søndag, og det betyr turdag hos oss! Barna hadde lyst til å bake noe å ha med på turen, og tiden i dag strakk akkurat til, slik at vi kunne bake muffins. Først begynte jeg å røre sammen røren til vanilje cupcakes(oppskrift her), men så bestemte jeg meg for å ha … [Read more…]

Eplekrans

I går hadde jeg lyst å lage noe godt som jeg ble inspirert til å lage av et bilde på instagram. Jeg bare elsker gjærbakst og det er så gøy å teste ut forskjellige måter å forme baksten på. Ekstra gøy er det å fylle baksten med masse godt, som eple, nøtter og rosiner, som … [Read more…]