Vepsebol!

Vepsebol eller mandelmakroner med sjokolade er kjempegodt! De er absolutt favorittene mine til jul! Her kommer oppskriften! For å få perfekte makroner er det viktig å bruke en helt ren og tørr bolle. Pass også på at du ikke får noe eggeplomme med i eggehvitene, da vil ikke marengsen bli stiv. Forvarm ovnen til 180 … [Read more…]

Skumkake med overraskelse!

Vil du ha en kake som imponerer, er dette virkelig en kake som du bør vurdere! Den tar litt tid, men er veldig enkel, så om du har tolmodighet, kommer denne kaken til å bli en sikker vinner på kakebordet hos deg! Søt og bitter, så passer for både barna og de voksne. Anbefaler deg … [Read more…]

Firkløverkake

Jeg elsker hasselnøtter og firkløversjokoladen er en av mine favorittsjokolader. Jeg fikk en ide om en kombinasjon av sjokoladekake, marengs med nøtter og sjokoladekrem og har lenge hatt lyst til å lage denne kaken. Denne uken fikk jeg tid til å teste ut. Hadde kaken med til mine foreldre og på jobb, og de som … [Read more…]

Mandelbunn

Mandelbunn er supergodt, og kan brukes som bunn i mange forskjellige kaker. Her kommer oppskriften jeg bruker. Bruk tempererte egg, da slipper egget lettere fra skallet, og det blir bedre resultat. Ingredienser: 4 eggehviter 150 gram melis 150 gram mandler Ha eggehvitene i en helt ren og tørr bolle. Pisk eggehvitene til de skummer. Ha … [Read more…]

Pikekyss

I dag har jeg laga pikekyss. Disse kan du bruke til så mangt, dekorasjoner på desserter, kaker, eller bare i en skål på bordet. Til iskaker, fløtekaker, osv osv, mulighetene er mange. Her kommer oppskrift og fremgangsmåten jeg bruker. Ingredienser: 2 eggehviter 1,25 dl sukker 1 ts sitronsaft konditorfarge   Skill plommen fra eggethviten og … [Read more…]

Jordbærkake med kokosbunn

Da jeg skulle lage til barneselskap, ville jeg også prøve meg på noe nytt og friskt siden det er sommer. Bestemte meg for å lage kokosbunn, som jeg hadde vaniljekrem og jordbær på. Det ble kjempegodt. Her kommer oppskrift og fremgangsmåte! Oppskrift: Kokosbunn: 4 eggehviter 2,5 dl sukker 2,5 dl kokos 2 ss mel/potetmel 1 … [Read more…]

Pavlova med eplete-krem og bær

I dag har jeg prøvt meg på marengs igjen! såg på et engelsk matprogram på TV og ble inspirert! Kjempegodt med bær og eplete-krem! Oppskrift Ingredienser: 6 eggehviter 350 gram sukker 1 ss sitron Skill eggehvitene fra eggeplommene.   Pisk opp eggehvitene til de blir fluffige og stive. Tilsett en ss med sukker om gangen … [Read more…]