Jordbærpai med havrebunn!

Sommeren og solen lar vente på seg, så om man ikke får føle sommeren på kroppen, så kan man ihvertfall få smake sommeren! På torget her hvor jeg bor står det en mann som selger Jelsa jordbær, og de er så utrolig gode. Jeg spøker med at jeg har et eget jordbærbudsjett om sommeren, fordi … [Read more…]

Kvikklunsjkake til 17 mai!

Våren er i luften, solen skinner og mai er rett rundt hjørnet! Jeg har begynt å tenke på alternativer til kakebordet på 17. mai, og siden jeg hadde veldig mye kvikklunjs igjen fra påsken, fikk jeg lyst til å lage en kvikklunjskake med 17. mai tema! Dette er en kake som er veldig enkel å … [Read more…]

Tips til påske!

Har du enda ikke bestemt deg for hva du skal bake til påske i år? Her komer noen av mine favoritter til påskekosen! Start med fargede egg til påskefrokosten! Det kan du lese om her! Sjokolade er aldri feil. Brownie med appesin finner du her. La barna få lage sine egne cupcakes. Oppskrift finner du … [Read more…]

Risboller

Mine barn elsker å bake, og når de får lage ting helt selv er det bare velstand! Oppskrift: 250 gram kokosfett 200 gram mørk kokesjokolade 2 egg 2 dl sukker 1 ts vaniljesukker 120 gram risnøtter(puffet ris) Smelt kokosfettet og sjokoladen overvannbad. Pisk opp egg og sukker til eggedosis. Mål opp risnøttene og ha vaniljesukker … [Read more…]

Favoritter til 17. mai!

17. mai er dagen vi skal feire, og ikke spare oss for søtsaker, is og brus! Det er absolutt en av mine favorittdager i forhold til baking, og kreativiteten setter ingen grenser. Det aller beste jeg serverer er friske bær, alt som jeg kan bake og putte friske bær i, er og blir en favoritt! … [Read more…]

17. mai kake

Nå nermer vi oss 17. mai med stormskritt, og idag tenkte jeg at jeg skulle vise en enkel norsk flagg-kake! Denne kaken lagte jeg i fjor, til magasinet “TeByn”, jeg fikk desverre ikke postet den her på bloggen da, så da kommer den nå, like aktuell hvert år denne! Kaken jeg har laget inni er … [Read more…]

Påskecupcakes

I går hadde jeg og barna bakedag. Siden det er påske, ble det søte små påskecupcakes. Vi gikk for sitronsmak, og melkesjokoladekrem denne gang! Cupcakes: 3 egg 2,5 dl sukker 2 dl gresk yoghurt sitron 4 dl mel 1 ts vaniljepulver 1 ts bakepulver 150 gram smelta smør Forvarm ovnen til 180 grader. Pisk egg … [Read more…]