Gratinert blomkål

I helgen hadde vi yndlingsmaten min! Jeg bare elsker blomkål, og gratinert blomkål med bacon er noe av det beste jeg vet. Her kommer oppskrift og fremgangsmåte om du har lyst å lage det selv.

blomkål

Du trenger:

blomkål

smør

melk

vann

bacon i biter

vårløk

evt ost

salt og pepper

muskat

blomkål

Start med å dampkoke blomkålene, under lokk. (ca 20 minutt, se an størrelsen på blomkålene)

hvit saus

Mens blomkålet koker, lager du til hvit saus. Begynn med å smelte smøret i en kjele. Her har jeg ca 2 ss med smør.

hvit saus

Ta kjelen av platen og tilsett mel, ha i slik at du får en gjevning.

blomkål

Ha over melk og evt kraft fra blomkålene og kok opp.

blomkål

Smak til med salt, pepper og muskattnøtt.

blomkål

Skjær opp vårløk…

blomkål

…og ha i den hvite sausen.

blomkål

Stek bacon i terninger lett på panna.

blomkål

Ha blomkålene over i en ildfast form.

blomkål

Ha over den hvite sausen, jeg tømmer den over blomkålene også… Vil du ha ost har du det over blomkålene nå.

blomkål

Bacon.

blomkål

Stekes i ca 20-25 minutter midt i oven på ca 200-225 grader.

blomkål

Serveres med baguetter eller loff! Kjempegodt!

Velbekomme!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *