Hasselnøtt brød

I forrige uke hadde vi selskap for min datter. Jeg laget blandt annet en kyllingsalat, og som tilbehør til den hadde jeg lyst til å prøve noe nytt. Brød med hele hasselnøtter i. Det ble veldig godt og ikke minst mettende.

hasselnøttbrød

300 gr mel

200 gr grovt mel av eget ønske

1,5 ts salt

3 ts tørrgjær

4 dl vann fingervarmt vann(pass temperaturen, ikke for varmt)

3 ss olje

Hasselnøtter

hasselnøttbrød

Ha de tørre ingrediensene i en bolle.

hasselnøttbrød

Elt inn vannet.

hasselnøttbrød

Tilsett så oljen og elt den godt inn i deigen.

hasselnøttbrød

Til slutt har du nøttene i. Jeg har godt med nøtter i min deig. Sett til heving i en time.

hasselnøttbrød

Her har deigen fått hevt litt lengre, ca 1,5 time.

hasselnøttbrød

Skraper deigen rett oppi en smurt form. Du kan etterheve, men siden mitt fikk stå så lenge, satt jeg det bare inn i ovnen med en gang.

hasselnøttbrød

Stekes i midten av ovnen på 225 grader i ca 20-25 minutt. Brødet skal høres hult ut når det er ferdig. Avkjøl helt før du skjærer i det.

hasselnøttbrød

hasselnøttbrød

hasselnøttbrød

hasselnøttbrød

hasselnøttbrød

Kjempegodt til kyllingsalat! Nam! Prøv deg gjerne frem med andre nøtter også!

Håper du fikk lyst til å prøve!

Velbekomme!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *