Iskrem med moreller

Denne uken har de meldt sol og sommer i store deler av landet! Hvorfor ikke lage iskrem som du kan ha stående i frysen, klar til å nytes når solen melder sin ankomst!? Jeg laget denne isen forrige uke, med moste moreller! Isen ble en stor suksess og det blir nok mye hjemmelaget is her fra nå av.

iskrem

300 gr moreller

0,5 dl sukker

5 eggeplommer

1 dl sukker

3 dl kremfløte

1 ts vaniljesukker/vaniljestang

iskrem

Hakk opp moreller(eller annen frukt/bær du ønsker) og ha i en gryte med sukker. Kok opp. Ønsker du gjevn konsistens, kan du bruke en stavmikser, men jeg ville ha biter av bær. Avkjøl helt!

iskrem

Ta en brødform og klipp av et bakepapir. Klipp bakepapiret opp slik som på bilde.

iskrem

Trykk midten ned og brett så de to klaffene bak.

iskrem

Da har du fått dekt formen helt perfekt. Du trenger i grunn ikke å ha bakepapir, men jeg ville ha det i.

iskrem

Ha sukker og eggeplommer i bollen.

iskrem

Pisk til stiv eggedosis.

iskrem

Pisk opp kremfløten og vanilje.

iskrem

Bland så disse to lett sammen.

iskrem

Slik.

iskrem

Ha over i formen og la stå i kjøleskap i 1 time.

iskrem

Etter 1 time tar du formen ut og har over fruktblandingen.

iskrem

Rører den så lett inn i isen med en kniv, til jeg får en fin marmorering i isen. Pakk den så inn i plast, jeg tok på en plastpose som jeg knytte godt igjen. Ha den i frysen i minst 6 timer.

iskrem

Her er isen min ferdig!

iskrem

Da er det bare til å servere. Pynt med friske moreller eller med sausen du laget tidligere om du ikke brukte alt i isen!

MMMMMmmmmm…. Kjemepegodt!

Velbekomme!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *