Kanelbrød

Her en dag ble vi invitert på ettermiddagslek til foreldrene mine. Siden vi hadde skikelig ruskevær og måtte aktivisere barna litt, bestemte vi oss for å lage kanelbrød. Her kommer oppskrift og fremgangsmåte!

500 gram mel

1 ss sukker

1 ts salt

25 gram gjær

2 dl melk

2 dl vann

ca 50 gram romtemperert smør

kanelbrød

Start med å ha alle de tørre ingrediensene i en bolle.

kanelbrød

Ha i fingervarm væske og elt inn. Ha til slutt over smøret i terninger.

kanelbrød

Sett til heving, dobbel størrelse.

kanelbrød

kanelbrød

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kjevl ut og ha på smør, kanel og sukker(jeg har melis her, hadde ikke mer sukker)

kanelbrød

Rullet den ene opp og la i en smurt brødform.

kanelbrød

Den andre delen laget jeg som et “pull-apart-bread”.

kanelbrød

La heve til dobbel størrelse igjen, mine sto i 45 minutt.

kanelbrød

Stekes i midten av ovnen på 225 grader i ca 15 minutt.

kanelbrød

La hvile litt i formen før du hvelver det ut, og lar det kjøle litt før du skjærer i det!

kanelbrød

Så er det bare til å nyte! Her har jeg lagt litt melisglasur (vann og melis) for å få ekstra god smak!

Velbekomme!

K.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *