Loff og sjømatkasse!

Rundt påsketider var jeg med på en facebook konkurranse hos Fiskarbonden, et lokalt spisested her på Karmøy. Premien var en kasse stappet med masse deilig sjømat! Og denne kassen var jeg så heldig å vinne! Jeg var ikke klar over at vi også fikk brød med i kassen, og jeg hadde lenge hatt lyst til å prøve meg på en skikkelig loff-oppskrift, så da ble det hjemmebakt loff til! Veldig godt!

Tusen takk til Fiskarbonden spiseri for utrolig flott og deilig sjømat! Vi koste oss skikkelig! Anbefaler dere som har muligheten og har lyst til å oppleve god mat og fantastisk utsikt, god service og flott lokale til å ta turen dit! Her kan dere finne mer informasjon.

loff

Se så godt!

Oppskrift på loff

1 kg mel

2 ts salt

1 pk tørrgjær

2 ss sukker

50 gram romtemperert smør

6,5 dl fingervarm melk

loff

Ha alle de tørre ingrediensene i en bole. Salt og gjær hver for seg, da saltet kan hemme gjæren.

loff

Elt melken godt inn i melblandingen og tilsett deretter smøret i biter og elt det godt inn til du får en smidig deig som slipper bollen.

loff

Smør formene med smør og bank mel godt rundt i formen.

loff

Del deigen i 2.

loff

En ble flettet og en fikk være vanlig. Jeg forhevet ikke denne deigen, men etterhever i stedet i ca 1 time.

loff

Pensler brødet med vann og drysser godt med valmuefrø over.

loff

Steker brødet på ca 225 grader i ca 25-30 minutt.

loff

Velt brødet ut og vent tid brødet er helt avkjølt før du skjærer i det.

loff

Lukter helt fantastisk!

loff

Bød nr 2!

loff

Perfekt til sjømat!

loff

For første gang prøvde jeg meg på blåskjell og det var faktisk veldig godt!

loff

Cider, øl, loff, reker, sjøkreps, krabbe, røkt makrell, blåskjell, urtesmør, sitron og majones! Alle burde unne seg en slik koselig kveld med sine venninner! Vi hadde en kjempehyggelig kveld! Gleder meg utrolig mye nå til sommer og sol, og rekefest med venner, loff oppskriften kommer definitivt til å bli brukt igjen!

Velbekomme!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *