Mandelbunn

Mandelbunn er supergodt, og kan brukes som bunn i mange forskjellige kaker. Her kommer oppskriften jeg bruker. Bruk tempererte egg, da slipper egget lettere fra skallet, og det blir bedre resultat.

mandelbunn

Ingredienser:

4 eggehviter

150 gram melis

150 gram mandler

mandelbunn

Ha eggehvitene i en helt ren og tørr bolle.

mandelbunn

Pisk eggehvitene til de skummer.

mandelbunn

Ha litt og litt av sukker(ca en spiseskje om gangen) ned i skummet mens maskinen går på fullt.

mandelbunn

Kvern mandlene.

mandelbunn

Pisk marengsen stiv.

mandelbunn

Ha mandlene over i marengsen.

mandelbunn

Rør godt inn.

mandelbunn

Ha røren over i en form.

mandelbunn

Stekes i midten av ovnen på 170 grader i ca 30 minutt.

mandelbunn

Kjøl helt ned og ta av formen. Avkjøles på rist.

mandelbunn

Ferdig mandelbunn!

Velbekomme!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *