Naked cake – vaniljekake

Sommer og sol, bær og grilling, famile og kos! Hvorfor ikke lage en enkel vaniljekake full av bær, deilig krem og syltetøy? Denne kaken er saftig og stabil og passer ypperlig til å lage “naked cake”. Det betyr at du setter kaken sammen på en måte slik at innholdet viser mellom hvert lag! Perfekt for sommerfesten!

nakedcake

Føst må du lage en kake! Du kan også bruke en sukkerbunn, men jeg hadde lyst på litt mer smak, samtidig som jeg ville ha en stabil kake!

Oppskrift

3 egg

2,5 dl sukker

150 gram smeltet smør

1,5 dl vaniljesaus

3 dl mel

2 ts bakepulver

Forvarm ovnen til 200 grader.

vaniljekake

Pisk egg og sukker til eggedosis.

vaniljekake

Ha over smør og vaniljesaus i eggedosisen og rør lett inn.

vaniljekake

Ha mel og bakepulver i til slutt og rør godt sammen.

vaniljekake

Ha bakepapir i en 20 cm stor form og ha røren over.

nakedcake

Stekes i midten av ovnen på 200 grader i 50 minutter. Avkjøl i formen i 10 minutt før du dunker kaken løs og deretter hvelver den ut på kjøkkenhåndkle eller rist og avkjøl helt. Skal du servere samme dagen, anbefaler jeg å skjære den opp i 3 deler (etter å ha avkjølt kaken hel i ca 1 time) og avkjøle i biter.

nakedcake

Vi hadde fantastisk vær så jeg avkjølte kaken min ute i dag!

nakedcake

Skjær kaken opp i 3 deler. Begynner med jordbærsyltetøy. Du kan lage selv eller bruke ferdig glass. Jeg bruker Noras fryste syltetøy! Så et lag med pisket krem.

nakedcake

Lag nr 2 har jeg samme, men også et lag med jordbær i biter. Du kan selfølgelig bruke andre bær og syltetøy. Ta det du har og liker!

nakedcake

Til slutt har jeg et lag med krem på toppen. Pynter deretter med bær!

nakedcake

Passer perfekt til en fin sommerdag!

Mmmmmmm, velbekomme!

K.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *