Oreo-kake!

Da søsteren min Ida hadde bursdag, laget jeg en helt enkel sjokoladekake med oreokrem til henne! Jeg la ut bilde av denne kaken på mine sosiale medier, og den tok helt av på bloggen!

Det er lenge siden jeg har blogget og da jeg var innom i går, for å legge ut oppdatering på det nye kjøkkenet mitt, var det ganske tydelig at noe hadde skjedd på bloggen den 25. januar!

Det er så gøy, for det er så mange som har kommentert kaken til meg, og lurt på om jeg kan legge ut oppskriften! Oreo blir man aldri lei, så her kommer den!

Sjokoladekake!

3 store egg

3,5 dl sukker

4 dl hvetemel

2 ss kakao

2 ss oboy

2 ts bakepulver

1 ts natron

2 ts vaniljesukker

1 pk rømme

200 gram smør

1 dl vann

Smelt sammen smør, vann, kakao og oboy i en gryte. Sett til siden.

Ha alt det tørre i en bolle.

Tilsett egg og rømme i melblandingen, og visp det godt sammen.

Hell så sjokoladeblandingen over i røren og bland godt sammen.

Hell over i en kakeform på ca 25-28 cm.

Stekes i midten av ovenen på 180 grader i ca 50 minutt(kan være du må ha den lenger, sjekk at kaken slipper rundt kanten).

Avkjøl!

Oreokrem!

3 dl fløte

300 gram piladelphia ost(family pack- finner den på Rema1000)

2,5 dl melis

Pisk sammen melis og osten. Den blir tykk og hvit.

Tilsett fløten rett i osteblandingen og pisk videre til du har ønsket konsistens på kremen din.

Knus ønsket mengde oreokjeks, jeg bruker hvertfall en halv pakke. Bland det så inn i kremen!

Jeg deler kaken i 2, men denne gang tok jeg bare 1. Det blir penere og enklere å skjære i kaken dersom du har flere lag synes jeg. Det ble litt mye krem på denne kaken, men jeg måtte bruke alt. Eventuelt kan du lage litt mindre krem, samme fremgangsmåte, men med 2 dl fløte, 200 gram ost og 1,5 dl melis.

Til slutt pyntet jeg med friske bringebær og hele oreokjeks!

Velbekomme!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *