Ostehorn

Ostehorn er noe av det beste jeg vet, mye ost inni og mye ost på toppen! I går lagte jeg ostehorn og tok bilder underveis. Her kommer oppskrift og fremgangsmåte på mine deilige ostehorn. Denne oppskriften gir 16 horn.

ostehorn

Ingredienser:

50 g smør

3 dl melk

25 g gjær

1 ts salt

1 ss sukker

ca 4-500 g hvetemel

Ost

ostehorn

Ha mel, gjær, sukker og salt i bollen.

ostehorn

Ha varm melk over i bollen mens du har kjøkkenmaskinen på.

ostehorn

Kjør til en gjevn, klissete røre.

ostehorn

Ha smøret i biter oppi deigen og kjør til du har en fin og smidig deig.

ostehorn

Ha deigen ilag med mel på kjøkkenbenken og kna til en smidig og klissete deig. Ikke ha for mye mel i deigen. Dette kan du gjøre i kjøkkenmaskinen om du ikke vil gjøre det på kjøkkenbenken. Elt deigen i 15 minutt i kjøkkenmaskin.

ostehorn

Legg deigen i bollen igjen og dekk med plasfolie, sett til heving i ca en time, til deigen har doblet i størrelse.

ostehorn

Her er deigen min klar.

IMG_3223

Kjevle deigen ut og del opp i 8 ca like store deler med en pizzaskjærer.

ostehorn

Ha på ønsket fyll, ost, syltetøy, skinke ol.

ostehorn

Rull horna fra bredt til smalt, legg på en langpanne med bakepapir.

ostehorn

Dryss med ost, frø ol. Pensle med vann eller egg.

ostehorn

Stekes i midten av ovnen på 225 grader i 10-15 minutt!

Nytes best nybakte, sprø og deilige! Avkjøl og ha i tett plastpose. Ha litt i mikro om du ønsker at osten inni skal være myk, men er kjempegode kalde også!

Velbekomme.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *