Pizzadeig

Verdens enkleste og beste pizzadeig skal du får her hos meg! Denne oppskriften ligger også inne på creme fraiche pizza- innlegget mitt, men her velger jeg å halvere oppskriften til 1 pizza.

Du trenger:

4 dl mel

1,5 dl vann

1/2 ts salt

3 ss olje

25 gr gjær

pizza

Ha mel, salt og gjær i en bolle.

pizza

Bruk kjøkkenmaskin og eltekrok. La eltekroken gå mens du tilsetter vannet. Når alt vannet er tilsatt kjører du maskinen på fullt.

pizza

Ha så over oljen og elt forsiktig til deigen tar tak i kroken, og øk hastigheten. Elt deigen til du har en smidig og fin deig, den slipper bollen når den er klar.

pizza

Sett til heving i 30 minutt.

pizza

Kjevl ut på en stekeplate og prikk hull i pizzabunnen. Forsteker bunnen i ca 5-10 minutter før jeg har fyllet på. Bruk det fyllet du liker best!

 

Velbekomme!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *