Sitron og blåbær cupcakes!

sitron cupcake

I forrige uke var det høstferie og da ble det mye baking! Noen ganger er det gøy å finne på noe som man kan gjøre sammen og cupcakes er veldig greit å bake sammen med barna! Enkelt og raskt å lage, samtidig som både steking og nedkjøling går fort. For sultne små barn er dette supert!

Denne gang har vi prøvd oss på sitroncupcakes med blåbær i! Disse ble kjempegode, og vi laget noen med og uten blåbær, noen med melisglasur og andre uten! Disse kan jeg anbefale som bakst til barneselskap!

Denne oppskriften gir 30 vanlige cupcakes!

Forvarm ovnen på 180 grader.

Oppskrift!

3 egg

2,5 dl sukker

2 dl gresk yoghurt sironsmak

4 dl mel

2 ts vaniljepulver

1 ts bakepulver

1,5 dl smelta smør

sitron cupcake

sitron cupcake

Pisk sukker og egg til eggedosis.

sitron cupcake

sitron cupcake

Ha over smelta smør og yoghurten. Bland de tørre ingrediensene og rør alt sammen til du får en gjevn røre.

sitron cupcake

Ha en stor spiseskje røre i hver form, ca halve formen.

siron cupcakes

Strø blåbær over, om du ønsker det!

IMG_2118

Stekes i midten av ovnen på 180 grader i ca 12-15 minutter.

siron cupcakes

Blander melis, vann og sitronsaft til jeg får en rennende melisglasur! Heller det over noen av cupcakesene, og setter et blåbær på toppen!

siron cupcakes

sitron cupcake

MMMMmmmmm! Disse ble veldig saftige og en deilig mild smak av sitron!

sitron cupcake

Så stolt over dagens bakst!

siron cupcakes

Mange lurer på hva vi gjør med alt vi baker, og her ser du Elise som kommer fra besteforeldrene i nabohuset, de har fått smake på cupcakes. Nå har hun 4 igjen og disse skal hu på besøk til oldemor med! Hun har oppdaget gleden av å overraske og glede andre med bakst!

Velbekomme!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *