Sommerkake

Nå er sommeren kommet for fullt igjen her på Åkra, og det siste du vil på slike dager er å stå på kjøkkenet å kokkelere. Grill, strand, bading, og kos står på programmet, og jeg vil minne dere disse mini-kakene som jeg elsker å lage. Jeg baker små mini-kaker i former på ca 15 cm, og har liggende i frysen dersom vi skulle ha lyst på noe godt eller noen stikker innom. Ingen som har veldig stor apetitt i denne varmen, og kaken tiner veldig fort, at den fortsatt er kald når den serveres er bare et friskt når det er så varmt.

sommerkake

Her en dag ville mannen og barna ha noe ekstra godt å kose seg med, og jeg slo sammen en sjokolademousse til fyll, toppet kaken med ripsbær fra hagen og litt vaniljesaus på toppen. Veldig friskt og godt, også så enkelt!

sommerkake

 

sommerkake

 

sommerkake

 

sommerkake

 

sommerkake

Håper alle koser seg i denne varmen.

Nå er ferien over og masse spennende ting ligger å venter på meg, så nå gleder jeg meg til å sette i gang!

K.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *