Sukkerbrød

Denne oppskriften på sukkerbrød blir alltid kjempebra! I dag har jeg bakt sukkerbrød og ville i den anledning ta bilder underveis å dele med dere som leser bloggen min!

4 egg

150 gram sukker

150 mel

1 ts bakepulver

sukkerbrød

Først så temperer jeg eggene i varmt vann.

sukkerbrød

Måler opp sukker.

sukkerbrød

Heller sukkeret oppi eggene mens vispen går.

sukkerbrød

Gjør klart mel og bakepulveret.

sukkerbrød

Pisk i gode 10-15 minutter, til du har en tykk og luftig eggedosis.

sukkerbrød

Sikt melet inn i røren og vend det inn med raske bevegelser med en slikkepott. Jeg holder bollen litt på skrått så går det mye enklere.

sukkerbrød

Jeg skal ikke ha så høyt brød i dag, (jeg deler røren på to former, en på 20 cm, og en på 15 cm) så jeg smører bare opp formen med smør og dunker mel rundt etterpå. Skal du bruke hele røren i en 20/25 cm form anbefaler jeg å ha bakepapir rundt kantene i tillegg for å få bra resultat.

sukkerbrød

Ha røren øver i formen. Settes inn i  midten av ovnen på 170 grader i 30-35 minutt!

sukkerbrød

Sukkerbrødet mitt sto i 30 minutt. Sjekket med en grillpinne at kaken var gjennomstekt og nå står det på kjøling i ca 10 minutter før jeg hvelver det ut av formen og avkjøler det helt for jeg har fyll i det.

sukkerbrød

sukkerbrød

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Perfekt sukkerbrød! Lukter helt fantastisk her nå!

sukkerbrød

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Her har jeg et bilde av sukkerbrødet fylt og smørt opp! Klar til å trekkes.

Lykke til!

K.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *