Vulkanboller

vulkanboller

Forrige uke fikk jeg lunsjbesøk av min søster og hennes barn. Jeg hadde også minstejenta mi hjemme fordi vi passet på niesen min Hedda. Jeg hadde lyst til å lage noe nytt med et produkt som jeg fikk av en kollega, hadde ikke tid til gjærbakst, så jeg gikk for noen hasteboller med bakepulver. Her kommer oppskrift og fremgangsmåte.

Ingredienser:

100 g smør

1 dl sukker

1 egg

1 ts kardemomme

5 dl hvetemel

3 ts bakepulver

2 dl melk

vulkanboller

Smelt smøret i en kjele.

vulkanboller

vulkanboller

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rør inn sukker og egg i smøret.

vulkanboller

Ha det tørre og melken vekselvis i røren til du får en klisset deig.

vulkanboller

Ha mel på hendene og ta en klump fra røren. Den er veldig klissete så du må jobbe raskt. Ikke bruk for mye mel, da vil bollene bli tørre.

vulkanboller

Trykk ned i midten og ha ønsket fyll oppi bollene. Dryss over litt kanel!

vulkanboller

Jeg ville prøve noe annet enn vaniljekrem, og siden jeg fikk denne deilige curden fra en kollega, Arnhild, måtte jeg teste den ut! Jeg fikk flere produkter også så jeg gleder meg til å teste ut! Produktene jeg fikk har hun kjøpt på Amundsen spesial.De har så mye godt der! Her finner du hjemmesiden deres! Ta en titt!

vulkanboller

Noen fikk med kanel og andre uten. Jeg syntes de med kanel var best!

vulkanboller

Stekes midt i ovnen på 225 grader i ca 12-15 minutt, alt etter hvor store boller du lager. De hevet seg en del disse!

vulkanboller

Ferdig bolle! Når man baker med bakepulver er baksten best når den er nybakt og varm.

vulkanboller

MMmmm, den smelter på tungen! Og fyllet smakte helt fantastisk!

vulkanboller

vulkanboller

Håper du fikk lyst å lage vulkanboller du også! Dersom du ikke har fyll, kan du fint bare droppe det og lage vanlige boller i stedet!

Velbekomme!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *